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蕪の味噌煮

蕪味噌煮

蕪は菜を残し写真のように切り、出汁、みりん、味噌で

薄味に煮た物です。

先ず蕪を少な目の出汁で煮て味噌を入れ、みりんで

味を整えます。

薄味にする事、蕪を煮すぎない事を注意してください。
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