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大むら支店で看板メニューを頂く「燕市」

大むら支店店110911

訪問は今回で2回目になります、ロックな店主が出前担当、スレンダーな

奥さんが店で腕をふるって居られます。

以前お邪魔した時チャーハンの注文が多く、帰る時見たら見たらなんと

看板メニュー、これは食べるしかない!!

大むら支店チャーハン110911

まさにチャーハンの基本形、美しい奇麗な仕上がりと盛り付け。

あのスレンダーな奥さんがあんな大きな中華鍋を振って作った物とは

思えないくらいのぱらぱら感と適度な脂、味付けも薄味で美味い!!

今回も若者と二人なので、チャーハンは半分に分けて食べ、せっかくなので

各自麺メニューを食べる事に。

大むら支店中華そば大盛り110321a

若者は中華そばを頼んだのですが、写真を撮らなかったので、私の在庫にある

中華そば大盛りの写真になります。

大むら支店みそラーメン110911a

私はみそラーメン、脂が入っていると思いきやまさかのノンオイル、スープは

別鍋で沸かし麺をいれた後に入れるようで、野菜もいっしに鍋に入っていたのかも

知れません。

スープは赤みその味濃いスープ、味噌が主張する感じのキリットした味。

大むら支店みそラーメン110911b

麺は太くもっちり感もあり好みの麺で茹でも良い感じ、しいて言うなら少し

脂が欲しかった?といった所でしょうか。

美味かったです 感謝 合掌

大むら支店 地図 

燕市秋葉町1-5-14

営業時間11:00~20:00

休日  水曜

駐車場 4台

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COMMENT

大むら支店

炒飯が美味そうですね。
これとラーメンのセットが食べたいです。
味噌・・・背油のないのはちょっと残念です。
折角燕系の名店なんですから。

2011.09.12| URL| wanios #DNXztOto [編集]

waniosさん

チャーハンは美味いです、これならリピータがあるのも
うなずけます。
味噌の脂は残念でした。

2011.09.13| URL| よこ #HfMzn2gY [編集]

味噌ラーメン初めて拝見しました。。

 背脂が欲しいところですね。

2011.09.14| URL| やっさん #R63KSl6. [編集]

オーダー時に

よこさん、
大変勉強になりました!

チャーハン=間違いなく美味そうです!

さらに、味噌は「濃いくち」。
オーダー時には
「中油で!」が必須と言う事で!

2011.09.14| URL| 化石部 #/PBGCKnA [編集]

やっさん氏

脂無し、ビックリ&ガッカリでした、でもここの伝統の
味噌ならしかたないですね。

化石部さん

チャーハンは美味かったです、味噌の中脂オーダーの受付が
可能か調査が必要かと思います。
ご主人矢沢ファンらしいのでロックな感じが・・・・・・

2011.09.15| URL| よこ #HfMzn2gY [編集]

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