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これは肉じゃがで無く

ジャガ肉です、要するに肉の比率が少ないと言う事です。
作り方はカレーライスのカレーと途中まで作り方がが一緒、
肉を炒め黒コショウをフリ、その後野菜を投入し炒めその後
こんにゃくと根ショウガを少量投入。
出汁を加え煮込み野菜に火が通たら砂糖、みりん、醤油
酒で味付け、隠し味に麺つゆを使い最後の微調整、後は
芋の角が少し丸くなるまで煮込み完成です。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保管し温め直すと更に美味いです。

肉じゃが150325
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